El saber técnico de las culturas o sectores sociales de la región

Ahora ya conoces las necesidades que tuvieron que ser cubiertas en la localidad donde vives , reconoces que algunas personas  se dedicaron a sembrar ,otras a vender diversos productos , también hay gente que se dedicaron a componer o construir por lo que en este apartado la pregunta que debemos contestar es ¿que se tiene que saber para producir o construir ? eso depende de tu región .

Un caso especifico ocurre en el centro del país , donde se consume el mole como plato principal en bodas  , bautizos etc.
Quienes lo elaboraron han aprendido por medio de la enseñanza de su familia.